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Klosterhonig

"Ave Maria"
Klosterhonig Ave Maria
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Wie alles begann...

...im Frühjahr 2009 ließ sich unweit der "Alt-Ave-Kapelle", oberhalb der Wallfahrtskirche "Ave Maria" ein Bienenschwarm in einer hohlen Buche nieder und errichtete mangels Platz in der Buche ein beachtliches Wabenwerk an der frischen Luft! Die Idee war geboren…

Klosterhonig Ave Maria
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Klöster und Imkerei...

... sind von jeher miteinander verbunden! Schon früh ist die Bienenhaltung und Bienenzucht in den Klöstern gepflegt worden. Diese Verbindung hat sich im 20. Jahrhundert in herausragender Weise in dem englischen Benediktinermönch Bruder Adam personalisiert. Vom Kloster Buckfast in England aus machte er die klösterliche Imkerei weltberühmt und wurde als Urzüchter der sogenannten Buckfastbiene zu einem der bedeutensten Bienenzüchter überhaupt.

Klosterhonig Ave Maria
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Klosterhonig "Ave Maria"

Der Honig kann im Klosterladen erworben werden, dabei kommt ein Euro pro verkauftes Glas karitativen Zwecken zugute! Klosterhonig "Ave Maria" gibt es in der Regel in zwei Sorten: Frühjahrsblütenhonig und Sommerblütenhonig. In seltenen Jahren kann im Sommer auch Waldhonig geerntet werden.

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